Petit à petit le printemps pointe le bout de son nez, on a tous envie de sortir profiter des journées qui s’allongent et du soleil. Je vous propose donc aujourd’hui cette recette aux saveurs printanières.
Temps de préparation: 20 min (cuisson du quinoa comprise)
Ingédients pour 2 pers:
- 100g de quinoa
- 1 concombre
- 15 radis
- bouquet de menthe
- huile d’olive
- jus de citron
Préparation:
1- Dans une casserole d’eau salée, à ébullition, cuire le quinoa 15 min. Egouttez-le et faites-le refroidir.
2- Pendant ce temps, taillez votre concombre en dés et les radis en rondelles.
3- Mélangez les légumes avec le quinoa refroidi ajoutez de la menthe fraiche ciselée à votre convenance.
4- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron (également à votre convenance). Salez, poivrez.
5- Servir bien frais. Bon Appétit !!!!
idees gourmandes 
Une belle salade fraîche comme j’adore! vive le printemps
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Humm, j’adore le quinoa mais je n’ai jamais essayé en salade. C’est une bonne idée!
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ça change et c’est vraiment sympa
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